Oliva Restaurace
Naše zbrusu nová restaurace À-la-carte se nachází v přízemí našeho hotelu.
 |  |  |
Při sestavování našeho nového jídelního lístku naši mistrští kuchaři odvážně využili sezónních ingrediencí a nechali své fantazii volný průběh – pro potěšení našich hostů, kteří si chtějí u večeře udělat komplexní představu o naší nabídce. Naši hosté mohou ochutnat tradiční, středomořskou a moderní kuchyni a přitom si vychutnat lahodné vína z blízkých světoznámých vinných sklepů Villány.
Zahrada restaurace Oliva a budova hotelu se nachází v mediterránním stylu
Náš zahradní prostor navržený v mediterránním stylu, který je otevřen od jara do podzimu, se nachází v jednom z nejkrásnějších parků v Harkányi. Letní večery jsou zpestřeny fontánou s osvětlením v parku, což dodává kulturnímu zážitku z restaurace ještě větší půvab. Naše nabídka je doplněna lehkými alkoholickými a nealkoholickými koktejly, limonádami a různými příchutěmi zmrzliny, které rozmanitě doplňují chuťový zážitek.
Zúčastněte se tohoto zvláštního zážitku!
Podívejte se do naší galerie!
Vlastník, ředitel restaurace: János Végi
!
II. Kategorie
Menu
Polévky
- Vesnický vývar s masem a zeleninou podle přání s: Fridottou se máslem, šnekovou nudlí, játrovými knedlíčky
- Švábská česneková polévka s křupavým slaninou, toastem sýrem
- Krémová polévka z lišek s koulemi mozzarelly, vonným houbovým olejem *
- Olivová rajčatová polévka s grilovanými cuketami, parmezánem *
- Dýňová krémová polévka s praženými dýňovými semínky, vonným dýňovým olejem (sezónní) *
- Chladná malinová polévka se šlehačkou, mandlemi *
Teplé a studené předkrmy
- Bruschetta *
- Bruschetta s parmskou šunkou
- Grilované plátky husích jater na jablkách okořeněné kalvádosem
- Grilovaný kozí sýr v ořechové krustě s citrusovým salátem a extra panenským olivovým olejem *
Saláty
- Xavin salát – čerstvý zelený salát, olivy, camembert, uvařené vejce, kopr-dressing *
- Caesarův salát *
- Caesarův salát s kuřecími proužky
- Zahradní bylinkový salát s extra panenským olivovým olejem, praženými semínky *
- Rajčatový salát se závinovými cibulkami *
- Okurkový salát se zakysanou smetanou *
- Zelný salát s extra panenským olivovým olejem *
- Červené řepy *
Hlavní chody
- Plate Xavin pro 2 osoby/ Kuřecí prso v plátku plněné bylinkovým ricottou v křupavém těstíčku, vepřové filé v slanině, vepřový kotlet v dijonské hořčičné-pepřové marinádě, smažený camembert v mandlové krustě, smažené houby, petrželové brambory a grilovaná zelenina
- Cikánský pečený steak s bramborami
- Panírovaný vepřový plátek s petrželovými bramborami
- Vepřový plátek z grilu v slaninovém kabátě, omáčka z hříbků a steakové hranolky
- Vepřový guláš s vejcovými nudlemi
- Grilovaný hovězí steak s bramborovým pyré s olejem z lanýžů a zeleným pepřem
- Tagliatelle s hříbky
- Tagliatelle s hříbky a kousky hovězího
- Husí játra s česnekem a domácím uzeným masem, máslové bramborové pyré s česnekem a křepelčím špenátem
- Kuřecí prso v slaninovém kabátě plněné uzeným sýrem, podávané s smíšenou pepřovou omáčkou, pažitkou a máslovým bramborovým pyré
- Grilované kuřecí prso na lůžku salátu
- Plněná kachní pečeně celá pečená pro 2 osoby (na objednávku)
- Sanderfilet grilovaný v folii s kořeněným máslem nebo obalený (Panko strouhankou) s petrželovými bramborami a grilovanou zeleninou
- MUSCHELN St. James, JAKO JE MILUJE ŠÉFKUCHAŘ XAVIN
- Grilovaný duhový pstruh s petrželovými bramborami a grilovanou zeleninou nebo na lůžku salátu
- Krevety opečené v česnekovém másle, salát s citrusy s olivovým toustem
Für Kinder
- Gebratenes Hähnchenbrustfilet Mit Pommes Frites, Ketchup
Speciality
- Husí prsní filet s tymiánem – Rösti a červené zelí
- Jehněčí kýta s rozmarýnem – bramborové pyré s pažitkou
- Vepřové líčko se silně kořeněným Rösti
- Ostře kořeněný jelení pečeně po Ormánságsku
Desserts
- Xavinovo palačinkové těsto plněné zmrzlinou Carte D’Or a třešňovou omáčkou
- Pomerančovo-vanilkové mousse s mátou
- Jablečno-skelněné koblihy s domácím broskvovým džemem
- Klasický kaštanový krém
- Pohár zmrzliny
- Dort dne
Všechna jídla označená symbolem * jsou bezmasá jídla. Malé porce jsou 70% ceny.
Nápojový lístek
Perlivé osvěžující nápoje
- Coca-cola
- Coca-cola Zero
- Fanta
- Sprite
- Tonic
- Ingwer
Perlivé osvěžující nápoje (100% ovocné šťávy)
- Ananas
- Pomeranč
Neslazené ovocné šťávy
- Jablko
- Broskve
- Hruška Williams
Minerální vody
- Szentkirályi 0,33 l perlivá voda
- Szentkirályi 0,33 l
- Szentkirályi 0,75 l perlivá voda
- Szentkirályi 0,75 l
Káva, čaj
- Presso káva
- Presso káva se šlehačkou
- Cappuccino
Pivo z kohoutku
- Radeberger Pils
Lahvové pivo
- Radeberger Pilsner 0,33 l
- Bernard tmavé pivo Braunbier 0,5l
- Erdinger pšeničné pivo 0,5 L
- BitBurger Drive nealkoholické pivo 0,33 l
- Lindemann Kriek, broskvové nebo třešňové pivo 0,25 l
- Köstrizer černé pivo
Vína
- Siklósi rizling
- Siklósi tramín
- Villányi portugalské
- Villányi cabernet sauvignon
Vína ve sklenici
- Tokajský aszú
- Tokajský szamorodni sladké
- Tokajský szamorodni suché
Vermut – umělá stolní vína
- Martini
- Cinzano
- Campari hořký
Pěnivá vína
- Törley Gala (suché)
- Törley Talisman (polosuché)
- Törley Charmant (sladké)
- Asti Cinzano
Likéry
- Baileys
- Carolans
- Malibu
- Bols liköre
- Merrys
- Millwood
- Amaretto
- Cointreau
Po zažívacích potížích (po sytém jídle)
- Zwack Unicum
- Zwack Unicum Next
- Jägermeister
Whisky
- Chivas Regal
- Jack Daniel’s
- William Grant’s
- Johnnie Walker Black Label
- Johnnie Walker Red Label
- Ballantine’s
- Jim Beam
Cognac-Brandy
- Hennessy
- Courvoiser
- Metaxa ***
- Napoleon Brandy
Spirituózy
- Bacardi (Superior, Black, Gold)
- Portorico Rum
- Casino Rum
- Smirnoff vodka
- Finlandia vodka
- Sierra Tequila
- Don Diego Tequila
- Gordon’s London Gin
- Beefeater London Dry Gin
Aromatizované destiláty
- Zwack Hruškovice